„Sos szodonowy”

Składniki:

4 żółtka, 0.5 szkl. cukru, 1/3 laski wanilii, 0.75 szkl. wina białego wytrawnego.

Sposób wykonania:

    Żółtka ubić z cukrem do białości, dodać cukier waniliowy roztartą wanilię oraz podgrzane do wrzenia wino, stale ubijając. Naczynie z żółtkiem i winem wstawić do drugiego naczynia z wrzącą wodą stale mieszając i podgrzewać aż do lekkiego zgęstnienia sosu. Przygotowany sos oziębić.