20 dag mąki, 20 dag masła lub margaryny, 20 dag cukru pudru, 10 dag migdałów, 8 białek, 0.5 paczki proszku do pieczenia, sól, skórka cytrynowa, 0.5 kg dżemu, 150 ml śmietanki kremowej, 5 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Masło utrzeć z cukrem, połączyć ze sparzonymi, obranymi i startymi migdałami oraz startą skórką cytrynową, solą, ubitą pianą z białek przesypując mąką. Potem przełożyć do formy natłuszczonej pergaminem, wyrównać powierzchnię i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu zdjąć pergamin, ciasto przekrajać na dwie części, przełożyć dżemem, lekko przycisnąć. Potem pokrajać w trójkąty, udekorować ubitą śmietanką z cukrem.

[Komentarzy: 0]