„Keksiki”

Składniki:

Ciasto: 1 kg mąki, 20 dag cukru, 5 łyżek masła, 3 jaja, 5 łyżek śmietanki, 1 paczka proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego. Lukier: 2 białka, 20 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Jaja utrzeć z cukrem i masłem. Dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, śmietankę i tyle mąki, by ciasto po wyrobieniu było tak gęste, jak na pierogi. Wyrobione ciasto cieniutko rozwałkować. Utrzeć białka z cukrem polać lukrem ciasto i wycinać ciasteczka. Piec ok. 15 minut. Po upieczeniu można smarować ciasteczka marmoladą lub galaretką i składać po dwa razem.