„Imbirki”

Składniki:

15 dag masła lub margaryny, 15 dag mąki, 10 dag cukru pudru, 2 żółtka, 0.5 łyżeczki utartego imbiru, skórka cytrynowa do smaku.

Sposób wykonania:

    Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka, połączyć z przesianą mąką, imbirem i startą skórką cytrynową, zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować na grubość 1/3 cm, wykrawać ciastka foremką w kształcie podobnym do korzenia imbiru, ułożyć na blasze w pewnych odstępach i pozostawić w chłodnym miejscu na 2 h. Potem upiec w gorącym piekarniku.