„Piwoszki - precle”

Składniki:

250 g białego sera, 250 g mąki (ok. 1.5 szkl.), 250 g masła, 2 jaja, cukier waniliowy, skórka otarta z pomarańczy lub cytryny, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Wymieszać ze sobą mąkę, twaróg, masło i jaja. Twaróg może być zmielony. Wyrabiać z tego ciasta jednolitą masę. Podzielić ciasto na pół i do jednej połowy dodać wanilię i skórkę z cytrusów, a do drugiej sól i pieprz. Formować z każdej części kulę i włożyć do lodówki. Kiedy minie 1 h wałkować każde ciasto na grubość 5 mm i wycinać foremkami lub radełkiem romby, kwadraty lub dowolne wzory. Piec w temp. 200°C przez 10 min., aż ciastka się zarumienią. Ciastka z wanilią podawać do kawy, a z solą i pieprzem, jak nazwa wskazuje - do piwa. Z tego ciasta można również uformować precle.