35 dag mąki, 10 dag cukru pudru, 5 dag masła lub margaryny, 2 żółtka, 3 jaja, 40 ml śmietany, tłuszcz do smażenia, cukier puder z wanilią do posypania, skórka cytrynowa.

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać nożem, połączyć z jajami i żółtkami, cukrem i śmietaną, zagnieść ciasto. Następnie formować ciasto w wałek, pokrajać na kawałki o długości 8 cm, ponakrawać ukośnie naprzemian z obu stron. Tłuszcz rozgrzać, wkładać partiami ciastka i smażyć na złoty kolor. Po usmażeniu wyjąć, osączyć na bibule, posypać cukrem pudrem z wanilią i startą skórką cytrynową.

[Komentarzy: 0]