„Kokosanka”

Składniki:

Masa 1: 1 kostka margaryny, 1 szkl. cukru, 3 łyżki kakao, 0.5 szkl. wody. Składniki zagotować.

Masa 2: 6 białek, 1 szkl. cukru, 2 paczki wiórek kokosowych.

Sposób wykonania:

    Ubić białka, dodać cukier - ubić, dodać wiórki - wymieszać. Kiedy masa 1 ostygnie dodać do niej 6 żółtek, 2 szkl. mąki i dwie łyżeczki proszku do pieczenia - masę podzielić na pół. Blachę wysmarować tłuszczem. Masy wylewać na przemian - ciemna, jasna, ciemna. Ciasto piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym od 150°C do 200°C. Po upieczeniu polać czekoladą.