„Faworki luksusowe”

Składniki:

35 dag mąki, 50 ml śmietany, 20 ml rumu, 5 dag masła lub margaryny, 2 jaja, 6 żółtek, sól, tłuszcz do smażenia, cukier puder z wanilią do posypania.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać żółtka, jaja i śmietanę, wyrobić dokładnie ciasto dodając pod koniec wyrabiania sól i rum. Ciasto podzielić na części, cienko rozwałkować na grubość 1 mm mało przesypując mąką. Radełkiem lub nożem pokrajać w paski szerokości 3 cm, długości 8 - 10 cm. W środku każdego zrobić wzdłuż nacięcie przez które przełożyć jeden koniec ciasta, aby utworzył się węzeł. W rondlu rozgrzać tłuszcz. Sprawdzić czy jest odpowiednio nagrzany wrzucając kawałek ciasta, jeżeli szybko wypłynie i zaraz się zrumieni można smażyć faworki. Przygotowane faworki wkładać na gorący tłuszcz i smażyć na jasnozłoty kolor przewracając w czasie smażenia. Następnie faworki wyjąć, osączyć na bibule, ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z wanilią.