„Diablotki serowe”

Składniki:

1 szkl. mąki, 20 dag żółtego sera, 0.5 kostki masła, 1 łyżeczka papryki, białko, sól.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać, ser zetrzeć na tarce i razem wymieszać. Dodać tłuszcz i posiekać drobno w mące z serem. Zarobić ciasto z dodatkiem papryki i soli do smaku. Odstawić ciasto do ostudzenia na ok. 30 min. Stolnice wysypać mąką rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Wyciskać okrągłe placuszki, posmarować białkiem i posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15 min. Podawać do zup lub jako przekąskę.