„Filety z kurczaka w kapuście”

Składniki:

2 piersi kurczaka, 0.25 główki białej kapusty, cebula, marchewka, 0.5 szkl. śmietany, łyżeczka mąki, łyżka przyprawy do zup, olej, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w cienkie półkrążki, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać kapustę, marchew, przyprawy, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem. Piersi kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do jarzyn (kto woli, może przedtem podsmażyć mięso na oleju) i gotować do chwili, aż będzie miękkie. Na koniec wlać śmietanę rozmieszaną z mąką, doprowadzić do wrzenia. Podawać z ziemniakami z wody lub kluskami kładzionymi.