„Kurczę z warzywami”

Składniki:

1 kurczę, 40 dag różnych warzyw (marchew, pietruszka, seler, por, fasolka szparagowa, groszek zielony, cebula, kalarepka), 6 dag tłuszczu, 0.5 szkl. śmietany, 1 łyżka mąki, 1 łyżka masła, 1 listek laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, natka pietruszki i sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Sprawione i pokrojone na porcje kurczę obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, posolić. Włożyć do szybkowaru oczyszczone i pokrojone warzywa oraz przyprawy, całość zalać wodą równo z zawartością naczynia. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wlać wymieszaną z mąką śmietanę i zagotować.