50 dag mięsa z udek kurczaka, 0.5 ostrej zielonej papryki, 2 ząbki czosnku, listek laurowy, tymianek, majeranek, sól, pieprz, 4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki, 1 szkl. przecieru pomidorowego, 10 dag pieczarek.

Sposób wykonania:

Udka umyć, osuszyć, pokrajać każde na 3 części, posolić. Paprykę i pieczarki umyć. Paprykę drobno posiekać. Pieczarki oczyścić, pokrajać w drobną kostkę. Do rondla wlać przecier pomidorowy, dodać pieczarki, paprykę, drobno posiekany czosnek, listek laurowy, tymianek, łyżkę majeranku i posiekaną pietruszkę. Zagotować, osolić, dodać trochę pieprzu. Do wrzątku włożyć pokrajane mięso z nóżek. Udusić do miękkości pod przykryciem. Gotową potrawę wyłożyć na półmisek. Podawać z dodatkiem ziemniaków puree (1 - 1.5 łyżki na porcję) i surówek.

[Komentarzy: 0]