600 g mielonego mięsa z kurczaka, 1 jajo, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, świeże zioła (natka pietruszki i koperek), 1 łyżka ziół suszonych - do wyboru majeranek oraz tymianek i oregano, wywar do gotowania pulpetów (może być z kostki), sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Do mielonego mięsa wbić jajo, dodać posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek, siekane świeże zioła i pozostałe przyprawy. Wyrabiać na jednolitą masę. Formować pulpety wielkości dużego orzecha włoskiego. Obtoczyć je w mące ziemniaczanej i wrzucić do wrzącego wywaru. Gotować ok. 5 min. Wyjąć łyżką cedzakową. Wywar po gotowaniu pulpetów może być świetną bazą do sosu pomidorowego lub koperkowego. Podawać z makaronem lub ryżem.

[Komentarzy: 0]