Kurczaka oczyścić, umyć, osączyć, posolic w środku i po wierzchu, odstawić do lodówki na 2 - 3 h, aby mięso przeszło solą. Następnie włożyć kurczaka do brytfanny lub naczynia żaroodpornego, polać roztopionym masłem lub oliwą, podlać 4 - 5 łyżkami wody i piec 40 - 50 min. w piekarniku, w temp. 200°C. Podczas pieczenia kilkakrotnie polewać wytworzonym sosem. Po upieczeniu podzielić kurczaka na porcje i podawać z ryżem na sypko lub z frytkami i surówką sezonową.

[Komentarzy: 0]