„Kurczę z borowikami”

Składniki:

1 kurczę, 5 dag tłuszczu, 1 mała cebula, 1 szkl. krojonych borowików, 2 łyżki śmietany, 0.5 szkl. wody, sól do smaku, 50 dag kartofli.

Sposób wykonania:

    Sprawione kurczę pokroić na kawałki, obrumienić w szybkowarze na tłuszczu. Dodać borowiki, oczyszczoną i posiekaną cebulę, wlać gorącą wodę. W perforowanej wkładce umieścić oczyszczone i pokrojone w plastry, wymieszane z solą kartofle. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Szybkowar otworzyć, wyjąć wkładkę z kartoflami i szybciutko potrawę posolić i wymieszać ze śmietaną. Podawać gorącą z polanymi sosem kartoflami.