„Gulasz piwny”

Składniki:

0.5 kg wołowiny na gulasz np. łopatki, 2 łyżki mąki, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju, 0.5 szkl. jasnego piwa, 2 kostki rosołowe wołowe, marchewka, mały seler, czerwona papryka, łyżeczka tymianku, 2 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w dużą kostkę, oprószyć mąką. Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Olej rozgrzać na patelni, zrumienić mięso, przełożyć do dużego żaroodpornego rondla. Cebule i czosnek przesmażyć na pozostałym tłuszczu, dodać do mięsa. Kostki rosołowe rozpuścić w szklance wrzątku. Rosół i piwo wlać do mięsa, dodać tymianek, ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego. Przykryć szczelnie folią do mikrofalowania. Mikrofalować 5 min. w mocy 750 lub 800 W. Wyjąć, zamieszać. Mikrofalować 20 min. w mocy 600 W. Marchewkę i seler obrać, umyć. Paprykę umyć, oczyścić z nasion. Warzywa pokroić w kostkę, dodać do gulaszu. Przykryć, mikrofalować jeszcze 20 min. w mocy 600 W. Gulasz przyprawić do smaku solą i pieprzem.