„Parówki w szlafroczkach”

Składniki:

40 dag parówek cienkich, 3 jaja, 5 - 6 dag mąki, sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Parówki umyć, obrać z osłonek, pokrajać na kawałki długości 6 - 8 cm. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z żółtkami i przesianą mąką, doprawić. W przygotowanym cieście maczać parówki, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz i smażyć ze wszystkich stron na rumiano.