„Kaszanka z jabłkiem”

Składniki:

Na jedną osobę: 200 g kaszanki - 1 sztuka, 1 kwaśne jabłko (antonówka lub szara reneta), 1 cebula, kawałek czerwonej papryki, 2 ząbki czosnku, 30 ml oleju, majeranek, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Czosnek obrać i drobno posiekać, wymieszać z majerankiem i olejem. Wysmarować kaszankę i odstawić ją w chłodne miejsce na 30 min. Jabłko i cebulę pokroić na 4części. Usunąć z jabłka gniazda nasienne. Kawałek papryki pokroić w kostkę o boku 3 cm. Kaszankę, ćwiartki jabłek, cebuli i kawałki papryki nabić na metalowe szpadki i ułożyć bezpośrednio na ruszcie. Piec po 10 min. z każdej strony. W połowie grillowania obracać na drugą stronę. W trakcie pieczenia wysmarować wszystkie składniki resztką bejcy z czosnkiem i majerankiem. Podawać z grzankami.