„Pikantny klops”

Składniki:

50 dag mięsa mielonego, 1 czerstwa bułka, 4 cebule, 75 dag ziemniaków, 50 dag marchwi, 10 dag sera cheddar, 1 jajo, 1 łyżeczka musztardy, 5 łyżek oleju, 2 dag masła, 0.5 pęczka natki pietruszki, zioła prowansalskie, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Jedną cebulę drobno pokroić, zetrzeć 3 dag sera, pozostały pokroić w kosteczkę. Mięso wymieszać z cebulą, jajkiem, rozmoczoną bułką, musztardą i kostką serową. Uformować bochenek, włożyć do brytfanki posmarowanej 1 łyżką oleju. Piec 45 min. w temp. 200°C. Po 10 min. dołożyć do mięsa ćwiartki ziemniaków, skropić resztą oleju.

    Ugotować marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Na maśle podsmażyć pozostałą cebulę, dodać osączoną marchew, posiekaną natkę, przyprawić. Na 5 min. przed końcem pieczenia klopsa oprószyć startym serem.