1 kg żeberek, 1 płaska łyżeczka cukru. Marynata: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka sosu Worcester (niekoniecznie), 2 ząbki czosnku, 0.5 cebuli.

Sposób wykonania:

Drobno pokrojony czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę łączymy z pozostałymi składnikami marynaty. Żeberka nacieramy 0.5 łyżeczki soli i cukrem, zostawiamy na 30 min. Kroimy następnie na kawałki szerokości 5 cm, które mieszamy z marynatą i pozostawiamy na dalsze 30 min., obracając je od czasu do czasu. Odsączone z marynaty żeberka układamy na grillu i pieczemy 20 min. z każdej strony, polewając marynatą, aż staną się brązowo-lśniąco-chrupiące. Podajemy z ryżem i kapustą pekińską.

[Komentarzy: 0]