„Pieczeń rzymska I”

Składniki:

75 dag zmielonej cielęciny, jajo, 0.5 szkl. tartej bułki, 15 dag pieczarek, 2 łyżki tłuszczu, cebula, pół ząbka czosnku, mały pomidor, 2 łyżki śmietany 22% lub mleka, łyżeczka bazylii, tymianku lub oregano, sproszkowana papryka, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Tłuszcz (olej, masło lub smalec) włożyć do małego żaroodpornego naczynia (0.5 l), dodać posiekaną cebulę i roztarty czosnek, mikrofalować przy najwyższej mocy przez 3 min., mieszać dwukrotnie. Pieczarki i pomidor posiekać, starannie wyrobić z pozostałymi składnikami na jednolitą masę, przełożyć do lekko wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia w kształcie keksówki, posypać sproszkowaną papryką. Mikrofalować 20 min. przy średnio wysokiej mocy (70%). Wyjąć z kuchenki, pozostawić pod przykryciem w temp. pokojowej 10 min. Podawać z frytkami, marchewką i surówką.