„Bługarskie herbatniki”

Składniki:

250 g masła, 250 g cukru, 4 żółtka, wanilia, ok. 0.5 kg mąki.

Sposób wykonania:

    Utrzeć masło z cukrem. Następnie dodać kolejno żółtka oraz wanilię. Do masy dodać mąkę i zagnieść ciasto (ciasto powinno mieć miękką konsystencję). Ciasto rozwałkować w blaty grubości ok. 0.5 cm i wyciąć z niego herbatniki dowolnych kształtów. Ciastka piec na blaszce posmarowanej masłem w lekko nagrzanym piekarniku, aż się zarumienią.