„Pileszka supa”

Składniki:

0.5 kurczaka, 0.5 wiązki włoszczyzny, 1 cebula, 2 łyżki masła lub oleju, 1 łyżka mąki, 1 łyżeczka papryki w proszku, 0.5 szkl. makaronu typu nitki, pieprz, sól, natka pietruszki.

Sposób wykonania:

    Pokroić kurczaka na drobne kawałki i ugotować w posolonej wodzie. Dodać pokrojoną drobno włoszczyznę, cebulę oraz pieprz w ziarnach. Gdy mięso zmięknie wyjmujemy je z bulionu. Bulion odcedzamy. Następnie przygotowujemy zasmażkę. Masło, mąkę i czerwoną paprykę podsmażamy i następnie rozcieńczamy odrobiną bulionu, dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy zasmażkę do reszty bulionu. Gotujemy wszystko przez chwilę i dodajemy makaron. Gdy makaron będzie już ugotowany dodajemy uprzednio wyjęte mięso i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki.