„Kotlety z rusztu”

Składniki:

8 kotletów bez kości, 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, 3 - 4 łyżki soku cytrynowego, po 0.5 łyżeczki rozmarynu i cząbru, 1 liść laurowy, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Rozbić kotlety. Posmarować kotlety przyprawami, ułożyć w słoiku i zalać oliwą. Pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Kotlety polać sokiem cytrynowym przed położeniem na ruszt. Tak przygotowane kotlety można tez piec w silnie nagrzanym piekarniku.