„Sałatka szopska I”

Składniki:

5 pomidorów, 2 różnokolorowe papryki, 1 czuszka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 200 g sera feta lub solan, 2 ogórki kiszone (najlepsze są małosolne), 2 łyżki oleju, 1 łyżka octu winnego, sól.

Sposób wykonania:

    Pomidory pokroić w cząstki, paprykę w plastry, czuszkę w plasterki, cebulę, ogórki i ser w kostkę.

    Sos: czosnek posiekać, utrzeć z solą, dodać ocet winny i dolać olej dalej dokładnie utrzeć, aby składniki dobrze się połączyły. Pokrojone warzywa lekko posolić i delikatnie wymieszać. Przed podaniem polać sosem i jeszcze raz delikatnie wymieszać.