„Czuszka bjurek - smażona papryka nadziewana serem”

Składniki:

1 kg papryki, 4 jajka, 200 g sera feta, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 0.5 szkl. mąki, 0.75 szkl. oleju.

Sposób wykonania:

    Oczyścić papryki z ogonków i nasienia. Upiec je na suchej patelni i obrać ze skóry. Wypełnić je nadzieniem z jajek, rozdrobnionego sera feta i posiekanej natki pietruszki. Każdą paprykę obtoczyć w mące i usmażyć w rozgrzanym oleju.