„Sałatka z białej fasoli w pomidorowym sosie winegret”

Składniki:

1 puszka białej fasoli konserwowej, 1 puszka kukurydzy, pół słoika/puszki pomidorów, 1 duża cebula, 2 pieczone papryki (także mogą być ze słoika), 2 ząbki czosnku, 2 gałązki natki pietruszki, 2 gałązki koperku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, 0.5 łyżeczki cukru, sól.

Sposób wykonania:

    Przygotować sos winegret: pomidory, czosnek, pietruszkę, koperek, ocet, cukier i oliwę wymiksować razem.

    Cebulę pokroić w plasterki i przypic ją na skara (grill) (ewentualnie może być prążkowana patelnia). Tak przygotowana cebulę dodać do odcedzonej fasoli, kukurydzy oraz pokrojonej w średniej wielkości kawałki pieczonej papryki. Wszystkie składniki zalać wcześniej przygotowanym sosem winegret, wymieszać, doprawić solą do smaku i podawać.