„Kotlety z pora”

Składniki:

4 - 5 porów, 0.25 szkl. bułki tartej, 2 jajka, sól, 0.5 łyżeczki zmielonego pieprzu, 0.5 szkl. oleju.

Sposób wykonania:

    Pory pokroić drobno i wrzucić do sołonej, wrzącej wody. Gotować pory, aż zmiękną. Potem je odcedzić i wymieszać z bułką tartą, roztrzepanymi żółtkami, solą i zmielonym pieprzem. Ugnieść gęste ciasto (w razie potrzeby możemy dodać jeszcze bułki tartej). Formować okrągłe, spłaszczone kotlety, które obtoczyć w bułce tartej, a następnie w roztrzepanym białku i smażć w mocno podgrzanym oleju.