„Sałatka z pieczonej cebuli”

Składniki:

10 średniej wielkości cebul, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka octu winnego, 3 łyżki oleju, łyżeczka soli, 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego.

Sposób wykonania:

    Umyć cebule i ułożyć je w blaszki nie obrane. Piec je w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Gdy upieczone cebule wystygną, obierać je i pokroić w plasterki. Ułożyć je w głębokim naczyniu i dodać pietruszkę, ocet, olej, sól oraz pieprz.