„Sirenki”

Składniki:

1 szkl. roztopionego masła, 1 jajko, 1 szkl. naturalnego jogurtu, 1 łyżeczka soli, 0.5 łyżeczki sody ze szczyptą kwasku cytrynowego, mąka.

Nadzienie: 300 g sera feta, 2 jajka, 1 żółtko do smarowania.

Sposób wykonania:

    Ugnieść miękkie ciasto z roztopionego masła, 1 jajka, jogurtu, soli, sody, kwasku cytrynowego i mąki, której dodać tyle by ciasto uzyskało pożądaną konsystencję. Podzielić ciasto na pół. Każdą połówkę rozwałkować na gruby placek. Jedną ułożyć na blaszce i posmarować na niej nadzienie z sera feta, zmieszanego z 2 jajkami. Z wierchu ułożyć drugi placek i posmarować żółtkiem. Piec w umiarkowanej kuchence. Pokroić w kwadraciki i podawać sirinki póki są ciepłe.