„Kolorowa surówka”

Składniki:

Po 30 dag białej i czerwonej kapusty, cebula, kawałek marynowanej papryki, 2 kiszone ogórki, 2 pomidory, 3 łyżki oliwek bez pestek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanej natki, 5 łyżek majonezu, 3 łyżki kechupu, 2 łyżki octu winnego, mielona ostra papryka, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić i oddzielnie poszatkować. Czerwoną kapustę gotować 2 min. w osolonym, zakwaszonym octem winnym wrzątku i osączyć na sicie. Obraną cebulę posiekać. Marynowaną paprykę oraz kiszone ogórki pokroić w cienkie paseczki. Pomidory umyć i pokroić na cząstki. Majonez połączyć z keczupem i doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, mieloną ostrą papryką, szczyptą soli oraz pieprzu.Przygotowane warzywa przełożyć do salaterki, polać pikatnym sosem i wymieszać. Przed podaniem surówkę posypać posiekaną natką oraz oliwkami.