„Surówka z kapusty białej lub włoskiej i rzodkwi ze śmietaną”

Składniki:

35 dag kapusty białej cukrowej lub włoskiej, 10 dag czarnej rzodkwi, pęczek szczypiorku albo 5 dag cebuli), 12 dag śmietany, sól, cukier do smaku, sok z cytryny albo kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Śmietanę przyprawić solą, cukrem i kwasem, połączyć z uprzednio poszatkowaną i posoloną kapustą. W ostatniej chwili rozdrobnić czarną rzodkiew i wymieszać z surówką.