„Surówka z owoców mieszanych”

Składniki:

Jabłka śliwki, gruszki razem ok. 60 dag, 1 szkl. wody, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, kilka orzechów, sok z cytryny lub kwas cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Obrane jabłka i gruszki pokroić w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny lub kwasem cytrynowym. Śliwki bez pestek pokrajać w ćwiartki. Zagotować wodę z cukrem, można z dodatkiem skórki cytrynowej lub 2 - 3 goździków, przestudzić, zalać owoce, dodać cukier waniliowy. Zimą do surówki można dodawać śliwki suszone, uprzednio umyte i namoczone owoce cytrusowe, obrane ze skórki, podzielone na cząstki i potem pokrajane w plasterki. Gotową surówkę można posypać posiekanymi orzechami.