„Surówka z cykorii”

Składniki:

4 - 5 sztuk cykorii, 0.5 kubeczka twarożku homogenizowanego, kilka łyżek mleka, sól, sok z cytryny, łyżka usiekanej zieleniny.

Sposób wykonania:

    Cykorię umyć pod bieżącą wodą, rozdzielić na listki, odrzucając gorzki środkowy trzon. Pokroić cykorię na centymetrowe kawałki i skropić sokiem z cytryny. Twarożek rozetrzeć z mlekiem do konsystencji sosu, doprawić do smaku solą, włożyć cykorię, wymieszać, posypać zieleniną.