„Surówka z cykorii III”

Składniki:

40 dag cykorii, 15 dag pomarańcz, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, 0.5 opakowania twarożku homogenizowanego, sól, cukier i sok z cytryny.

Sposób wykonania:

    Cykorię oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć gorzki miąższ u nasady korzeni, opłukać, cienko pokrajać. Pomarańcze umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać w kostkę. Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać, połączyć z pomarańczami, twarożkiem i cykorią, doprawić.