„Surówka z porów III”

Składniki:

40 dag porów, 10 dag jabłek, 10 dag świeżych ogórków lub pomidorów, sól, cukier do smaku, sok z cytryny albo kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Pory oczyścić (twarde części ciemnozielonych liści zużyć do wywaru na zupę), starannie umyć, przeciąć wzdłuż przez pół, poszatkować w cienkie półkrążki, jabłka i ogórki pokrajać w paski, skropić kwaskiem, przyprawić solą i cukrem. Wszystkie składniki wymieszać z sosem majonezowym. Surówkę można przyrządzić z samych porów i jaj ugotowanych na twardo i posiekanych w grubą kostkę.