„Surówka z chrzanu z borówkami”

Składniki:

8 dag chrzanu, 15 dag jabłek, 20 dag dżemu z borówek, 10 dag śmietany, sól, cukier do smaku, kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Starty chrzan skropić kwaskiem cytrynowym, szybko wymieszać z doprawioną śmietaną i borówkami, dodać jabłka pokrajane w plastry lub paski. Surówkę podawać do pieczonego drobiu, cielęciny, dziczyzny.