„Surówka z pomidorów i papryki”

Składniki:

30 dag pomidorów, 10 dag papryki, 5 dag cebuli, 0.5 łyżki oliwy lub oleju, 2 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki ze szczypiorkiem, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać, posolić, oprószyć pieprzem, skropić sokiem cytrynowym. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokrajać w drobną kostkę i od razu wymieszać z cebulą i olejem lub oliwą. Pomidory obrać ze skórki, pokrajać w cząstki, włożyć do salaterki, oprószyć solą i pieprzem. Na powierzchni pomidorów rozłożyć równomiernie cebulę z papryką, posypać zieleniną. Podawać jako dodatek do posiłków.