„Sos bosmański”

Składniki:

1 szkl. kwaśnej śmietany, 100 g polędwicy bosmańskiej (z ryb), 125 g startego żółtego sera, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kwaśną śmietanę wymieszać dobrze z utartym serem, dodać sól i pieprz do smaku. Polędwicę bosmańską pokroić na cienkie plasterki lub w paski, część dodać do sosu i wymieszać, pozostałą częścią przybrać sos po wierzchu. Podawać do jaj lub ryb.