15 dag pieczarek, 1 cebula, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 0.5 szkl. rosołu, 0.5 szkl. śmietany, sok z cytryny, sól, 1 łyżka posiekanej naci pietruszki.

Sposób wykonania:

Umyte i oczyszczone pieczarki utrzeć na tarce o dużych otworach, skrapiając sokiem z cytryny. Obraną cebulę drobno posiekać i wraz z pieczarkami dusić na maśle na małym ogniu kilka minut, osolić. Oprószyć mąką, wlać rosół, wymieszać, zagotować, zaprawić śmietaną, przyprawić do smaku solą. Dodać posiekaną nać pietruszki. Podawać do potraw mięsnych.

[Komentarzy: 0]