20 dag galaretki porzeczkowej, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki utartego chrzanu, 0.5 szkl. czerwonego i wytrawnego wina, suszona lub świeża i utarta na tarce skórka pomarańczowa, sól.

Sposób wykonania:

Galaretkę porzeczkową rozetrzeć dokładnie na masę, dodać musztardę i chrzan, wymieszać z winem, przyprawić do smaku utartą skórką pomarańczową i szczyptą soli. Podawać jako dodatek do pasztetów, pieczeni cielęcej lub wieprzowej i drobiu.

[Komentarzy: 0]