„Sos waniliowy I”

Składniki:

1.5 szkl. mleka, 2 opakowania cukru waniliowego lub 0.5 laski wanilii, 3 łyżki cukru, 1.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub ryżowej, skórka z cytryny, 2 żółtka.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać, rozprowadzić zimnym mlekiem, pozostałe mleko zagotować z 1 łyżką cukru i pokrajaną wanilią, wlać mąkę rozprowadzoną mlekiem, mieszając trzepaczką zagotować, odstawić. Żółtko utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Połączyć z zagęszczonym mlekiem. Ostudzić, a następnie oziębić.Sos waniliowy podawać jako dodatek do kisieli owocowych, owoców gotowanych i pieczonych, surówek owocowych, deserów z kasz.