1 szkl. wytrawnego białego wina, kawałek cynamonu, 4 - 5 goździków, 3 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, sok z cytryny, 0.25 szkl. rumu.

Sposób wykonania:

Zagotować wino z korzeniami i kawałkiem skórki cytrynowej. Masło stopić, nie rumienić, wymieszać z przesianą mąką, rozprowadzić winem, dodać cukier i sok z cytryny, zagotować, sprawdzić smak, ochłodzić. Do zimnego sosu dodać rum, wymieszać. Podawać do budyniów, deserów z kasz, naleśników, owoców gotowanych. Sos można zagęścić dodatkiem 2 - 3 żółtek.

[Komentarzy: 0]