„Sos cebulowo - czosnkowy”

Składniki:

5 cebul, 1 duża główka czosnku, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 szkl. śmietany 18%, 1 szkl. rosołu, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Drobno pokrojoną cebulę i czosnek ugotować do miękkości w osolonej wodzie i przetrzeć przez drobne sito. Z masła i mąki przygotować złotą zasmażkę, rozprowadzić bulionem dodać cebulę z czosnkiem i zredukować (powinno być bardzo gęste), zahartować śmietanę i połączyć z sosem, dodać sól i pieprz do smaku (można dodać 0.5 łyżeczki cukru).