„Sos czekoladowy z orzechami”

Składniki:

1 szkl. śmietanki kremówki, 3 żółtka, 2 - 3 łyżki cukru, 2 łyżki mleka, 0.5 laski wanilii, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki kakao, 2 łyżki posiekanych orzechów.

Sposób wykonania:

    Żółtka ubić z cukrem do białości. Kakao i przesianą mąkę ziemniaczaną rozprowadzić kilkoma łyżkami śmietanki. Pozostałą śmietankę zagotować z drobno pokrajaną wanilią, wlać kakao z mąką ziemniaczaną, mieszając zagotować, nastepnie odstawić i wlewać powoli do ubitych żółtek, stale mieszając. Wymieszać z posiekanymi orzechami. Ostudzić. Sos podawać na zimno do budyniów, deserów z kasz, kisielu waniliowego i do mleczka.