„Sos malinowy”

Składniki:

150 ml czerwonego wytrawnego wina, 100 ml likieru Maraschino, 30 dag malin, 1 dag mąki ziemniaczanej, cukier.

Sposób wykonania:

    Maliny przebrać, opłukać, przetrzeć, połączyć z winem, zagotować. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego wina szybko mieszając trzepaczką, zagotować, połączyć z likierem, dosłodzić.