„Sos pomarańczowy”

Składniki:

150 ml soku pomarańczowego, 100 ml białego wytrawnego wina, 1 dag mąki ziemniaczanej, sok z cytryny i skórka pomarańczowa do smaku.

Sposób wykonania:

    Wino zagotować z sokiem pomarańczowym i startą skórką pomarańczową, przecedzić, dodać sok z cytryny. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli cienkim strumieniem do gorącego soku, szybko mieszając trzepaczką, zagotować.