„Sos mięsno - grzybowy do makaronu”

Składniki:

50 dag mięsa mielonego, 1 mała puszka koncentratu pomidorowego, 1 średnia cebula, 0.5 łyżeczki oregano, 0.5 łyżeczki bazylii , 0.5 łyżeczki pieprzu, 2 duże garście grzybów suszonych (ok. 6 dag) sól lub rosół grzybowy do smaku, 500 g makaronu.

Sposób wykonania:

    Grzyby namoczyć w gorącej wodzie ok. 700 ml, pokroić cebulkę. Odsączyć grzyby i drobno pokroić ( nie wylewać wody), do rondla wlać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulkę i poddusić ok. 6 min. Dodać mięso mielone i smażąc rozgnieść żeby nie było grudek. Smażyć jeszcze ok. 15 min. Wlać wodę od moczenia grzybów (uważać żeby nie wlać osadu z dna bo tam jest piasek). Nie trzeba wlewać całej zależy jak gęsty sos chcemy uzyskać. Zagotować, dodać przecier pomidorowy, przyprawy i zioła. Gdy moment się pogotuje rozrobić 3 łyżki mąki w 0.5 szkl. wody i wlać do mięsa. Przy wlewaniu mieszać, żeby nie powstały kluski. Ewentualnie dosypać pieprzu jeżeli lubimy potrawy pikantne.