„Sos morelowy I”

Składniki:

3 żółtka, 6 dag cukru, 1 szkl. czerwonego wina, 2 łyżki dżemu morelowego, 12 dag śmietanki kremowej.

Sposób wykonania:

    Żółtka ubić z cukrem do białości, dodać dżem i wino, zagęścić na ogniu lub w naczyniu z wrzącą wodą. Ubić śmietankę kremową na pianę, wymieszać lekko z sosem, ew. zamrozić. Podawać do legumin z ryżu, słodkich budyniów, ciast biszkoptowych itp.