5 pomidorów, 50 dag cebuli, 3 łyżki musztardy, pieprz, ostra sproszkowana papryka, imbir, kwiat i gałka muszkatołowa, majeranek, sól, 3 łyżki oliwy lub oleju sojowego.

Sposób wykonania:

Pomidory i cebulę umyć, pokrajać, włożyć do rondla, posolić, wlać oliwę lub olej. Dusić do miękkości, a następnie przetrzeć przez sito, dodać sproszkowane przyprawy (łącznie 1 - 1.5 łyżki). Zagotować, ostudzić i przyprawić do smaku solą. Sos przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce. Podawać do mięs i ryb na zimno oraz do makaronu z serem.

[Komentarzy: 0]